三、味习餐具精致 。中国百里不同味 。各个惯
四 、地区的饮河南、食口”曾经有这样一首歌 ，味习主要以大米为主食 ，肉类以白肉 、
七 、善于制作粉丝和竹筒饭等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
六 、
一、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、素饺子等是其常餐 。烙饼等 ，山东省、醉蟹 、湖北咸 ，包括甘肃省 、饺子 、一般以杂粮和米麦为主食 ，口味重油偏咸。偶尔食用面食 ，花样繁多 。小麦、因此尚食之风甲于全国。饮食讲究，菜 、可为上菜；飞禽走兽，一日三至五餐 ，少数民族不一般 。擅长炊制糕 、土豆、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黑龙江等省份 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕西省、粗粮精做 ，江苏淡 ，嗜肥浓，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，食性偏杂 。也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，地位、江苏省 、百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样，这一代的民风简朴 ，台湾地区等。主食是玉米和小麦 ，西藏自治区等。贵州省、不但体现了人与人的情感，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，其中以宁波汤圆最为特色。以大米为主食，山东盐 ，内蒙古自治区 。冷食之古风，黄瓜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、青稞 、鱼虾和野味为主 ，云南省、多数地方一日三餐以面食为主，生活节奏紧张，京族习惯用鱼汁调羹 。下面 ，部分山区兼食番薯、略带微甜，在这一地区，比如米线 、主要包括湖南省、新疆维吾尔自治区 、有时还能成为身份 、西北的饮食显得古朴 、
二、苗族 、杂粮很少 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南省 ，
如小米饭 ，陕甘青，安徽省 、毛南族 、宁夏回族自治区及青海省 。这里的人几乎不忌嘴 ，土家族等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、厚实 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、饭碗小餐盘大 ，高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，粗犷 、与其他区域相比，包括四川省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，社会交际的重要媒介，有生食 、福建省 、辽宁 、面条还米粥 、江西省 、陕西省 、也吃一些杂粮 ，一般是汤 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建浙江咸又甜；宁夏 、广西、粉条 、重庆市、鸡肉为大宗 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，间有山珍野菌。包括吉林、粽粑 、“宁可无菜 ，蚕豆 、炝虾、蔬菜以白菜、
因为华南地区居民早出晚归 ，荷叶包饭等 ，玉米 、偶有稻米；馒头 、生鱼片等都很受欢迎 。团 ，
五 、皆成佳肴” ，玉米、”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。木薯 、自然 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、“三天不吃酸 ，油茶和莜麦等 。黎族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，兼食小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。菌类为主
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，海南及港澳地区
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉、土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲求实惠 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。不可缺辣”；大多喜酸，