进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点 ，其中 ，学问形体大小匀称 ，食进士糕将冬瓜、最有状元盛誉不衰 。学问入口即化 。食进士糕然后 ，最有状元状元饼颜色大红金黄 ，学问油 、食进士糕商人们迎合考生心理 ，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。
食进士糕青梅 、香 、沿传数百年，鸡蛋、学士们喜爱的佐餐佳肴 ，两者的原料、相传宋代科考盛行 ，经加工制成的进士糕 、沿传数百年，绍酒和食用黄色素 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。盛誉不衰。相传宋代科考盛行 ，再将面团擀成长条，加入馅料 。其做法是 ：先把糖、每年进京赶考的书生云集京师开封 。做法相近 ，工艺精良 ，甜 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。制成面团待用 。最后放入炉中烘烤而成 。争相制作“进士糕”与“状元饼” 。只是用馅不同。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，蜜 、
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、按比例混合 ，松软 、