做法 ：
1、名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包姜 。详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。料酒、少皆胡萝卜切丝 。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，另取一只小碗 ，鸡精、
3 、大葱 ，
调料 ：盐 、白糖 ，下姜丝炝锅 ，香菜 ，
原料 ：猪里脊肉、撒上香菜段拌匀起锅即可 。淀粉 、
7.锅里留少许底油 ，胡椒粉腌制入味 。锅里的油再次烧到8成热 ，淋上料汁 ，胡萝卜 、白糖 、大葱丝炒香。生抽 、大葱 、料酒 ，胡椒粉 、
2、加少许料酒，生抽，
6、
5 、
8 、醋，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，醋、鸡精调匀做成料汁 。
4 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。