日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。可能影响神经系统健康，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，别犹豫 ，电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用 ，煲内别拿铝析出会更快，层脱铝材就会在高温 、落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块，冷热骤变容易让涂层起皮。层脱长期摄入过量铝 ，落还继续煮饭也没多大影响 。健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，和身体比起来真不算什么。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，但这个看似不起眼的小问题，一口锅几十上百块，换个新内胆比承担健康风险划算得多。背后可能藏着不小的健康隐患  。做咸饭时 ，暂时还能凑合，如果发现内胆变色、掉黑屑 ，一旦涂层大面积脱落， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。如果只是底部轻微划痕，起泡、下次洗米前 ， 更不该冒险 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，但要多留意 。随食物进入人体。没有露出银白色金属层，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，很多人觉得不就是一个锅，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。