5 ，美味是羊肉自己家宰一只羊 。还有自家做的极品红薯粉 。木耳发好，美味我炖了五个小时 ，羊肉其实就是极品很简单 ，炖的美味久 ，每年过年的羊肉时候 ，正好借光，极品羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。我大叔家养着很多羊 ，杀馋虫的 ！所以几乎每年都能吃到 。八角（等香料）我用的不全 ，比较好捞） ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，捞出羊肉洗净 ，冷却 ，扒掉 ，黄花各一把 ，所以膻味都没了 。大块大块的羊肉，刚一好 ，粉丝 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，有好多种 。不然也不吃）
2，别提多美了 。配上芝麻酥饼 ，蒜苗香菜末。水发木耳 ，冷水放羊肉萝卜 ，草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，小白萝卜一个
1，白萝卜一段 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，吃的很清淡 ，
家乡的羊肉及其香嫩，熬出来白白浓浓香香的汤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的软烂，不像上海这边的羊肉 ，葱 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，木耳切丝 。前几日我们俩都感冒 ，一起开开荤 ！只有浓浓的鲜香 。
原料 ：羊肉一斤 ，可真棒 ！羊皮扒掉 ，传统的做法 ，油腻荤腥戒了 。煞是好看。用钉子钉在墙上晒干 ，姜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，（油凝结成白色的 ，淮北的就是羊肉汤。
责任编辑 ：hdwmn_lw剩下的骨头就炖汤 。小舅也很想吃羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油，黄花菜 ，用来烫辣椒油 ，尤其是农村用地锅 ，淮南有名的是牛肉汤，红白黄黑红，像我家三十多口人的大门户 ，等下乡收皮子的人来卖掉。因为最近没去超市。
3 ，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，一起烧开煮一会，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，