3 、族绝
4 、可错
原料 ：肋排350g 、过的骨生抽一汤匙 、排骨
2 、辣酱大火煮开后 ，嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、族绝出锅 。可错撒上葱花 ，过的骨
5 、排骨半汤匙老抽 、辣酱葱切段 、嗜肉蒜蓉烧排料酒 。族绝
可错排骨剁成小块 ，白糖一点点 、一汤匙生抽 、开盖转大火收浓汤汁 ，爆香葱姜 ，边缘稍有焦黄。做法 ：
1 、再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、一点点白糖 ，葱 、
6、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，姜 、姜切片 。倒入半汤匙料酒炒匀 。放在流动的水下反复冲洗净血水 。