大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、枣庄菜煎饼，辣鸡菜煎饼 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡啃也啃不够。枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、可能因为湿度较大的原因，公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁，美妙滋味令人难忘。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣 。菜 、为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、当然 ，辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，濒临微山湖，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，却被辣椒“掩埋” 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素。汤 、缺一不可 。枣庄地处鲁南，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，看着就过瘾，味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重，饼三者相互搭配 ，汤 、实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。