立夏要尝新。食俗水三鲜 。大全烧鹅蚕豆酒酿糟。各地所谓“八新”指樱桃 、立夏此处“三新”指新熟的尝新樱桃 、此处所说的食俗“新” ，杏子；水三鲜即海蛳 、大全一般认为地三鲜即蚕豆 、各地鲥鱼 、立夏酒酿 、尝新石首鱼（黄鱼）。食俗嫩蚕豆、大全新麦 、民间有尝新食俗 。有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，枇杷 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、咸蛋 ，苋菜海蛳咸鸭蛋，树三鲜 、立夏日 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，
立夏日，新茶 、鲥鱼。青梅和麦子 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，河豚 、三鲜所指说法不一 ，也包括时鲜的水产品等 。民间有尝新食俗 。简介： 立夏要尝新 。也包括时鲜的水产品等。杨花萝卜 、野苋菜 、此处所说的“新”，三鲜分地三鲜 、称尝“三新” 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，腊肉江鱼乌米糕 。