底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生菜洗净。肉肠中间高四周低，咸蛋

黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦葱头

　　调料 ：食油、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦咸蛋黄 、肉肠

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦

　　2、肉肠

　　9、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、清水200克

　　配料：瘦肉、生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好，白糖 、

　　3、粉有些厚了）

　　7 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。蚝油、锅内烧开水 ，

　　6、

　　8  、

　　4  、生抽、

　　10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄。放入烧开水的锅中，生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。