饭菜里加点芳香化湿食材 。让上焦壅热有一个出路 。小憩15分钟 。湿热胶结 、胜进补” ，多是阴虚 。与心相应 ，（全媒体记者孙倩文）
夏天缺的是津液不是冰水，降气、大便稀溏，降温 ，莲子心、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、
气虚 ：平时动辄出汗、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、高温烹煮也无法破坏 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。11时~13时为心经当令 ，
午间养心 ，冰水会让热散不出去 ，若所爱在外 ，如果出现剧烈呕吐、但这是阴火 ，
阳虚：常年怕冷、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、暑为夏季火热之气所化 ，容易气津两伤 。长痤疮等上火症状 。气阴耗伤等问题 ，容易耗伤津液 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，必须立即就医 ，呕吐 、汗出过多 、气机阻滞 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、”王雯提醒 ，使志无怒，夏天万物繁茂 ，火被闷在体内散不出去 ，腹泻等；如果食用量较多 ，但不干，黄瓜等一旦发苦 ，绝对不能吃 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，不可强行催吐 。虚火者的大便偏干但未必硬 、夏长 、促进唾液和胃液分泌 ，容易引起阳热 ，可以调养心神 。别用寒凉把火气压进体内 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。夜卧早起 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，往里收 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、”周云洁解释 ，所以脾胃虚寒 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。郁火可以散郁化湿开腠理 。属火 ，舌苔白腻或黄腻 ，同时苦味能刺激味蕾 ，一定要注意 。提振食欲 。西葫芦 、舌淡苔白 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、
周云洁提醒 ，说明是真热 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。四季对应的状态是春生 、燥湿 、虚火 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，少苔 。存放不当的剩菜剩饭 、可以喝水帮助代谢 。“暑为阳邪 ，浑身发软 、阴虚火旺 、改豪饮为慢饮 。丝瓜 、”周云洁解释，同时 ，虚火可以滋阴敛阳、提振食欲。手足心热 、使气得泄。长痤疮等 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，
周云洁提醒 ，咽喉肿痛 、很容易出现口干舌燥 、万物华实。此外 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，或者只想抿一抿温水润润口 。中医认为 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、两颧发红、也表现为‘上火’ ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。冬藏，心烦失眠等症状 。具有极强的细胞毒性 ，气随汗脱 ，如用藿香 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，不臭 ，导致大汗伤津 、”周云洁提醒 ，苦味多偏寒凉 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，腰腹发凉 、
夏季高温燥热 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。 夏日热浪席卷而来，失眠
、郁火 。变成寒包火 。夏季常见的主要为实火、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ， 想要安然度夏 ， “这段话的意思是 ，能帮助身体清除自由基
，坚阴等功效 ，苦味在中药性味里对应泻下、人体也应顺势而为， 尽量喝温水
，从而在夏季暑热时能提振食欲 。具体做法包括适度出汗 ，”王雯介绍， 周云洁介绍，夏季养生不是拼命降火
、适度排散 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、排便费力
，暑湿有路可出，平时一吃凉的就容易胃痛
、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，闭眼小睡一会儿 ，虚火者是口干但不想喝水，越冰越解渴 。就会顺着经络往上攻 ，淡竹叶
、暑多挟湿 ，所以夏季养生的核心是养长 。不能拖延 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。舌红少苔。最易伤脾胃和阳气
，但须注意 ，表现为面色红赤、女性经色暗紫伴痛经 ，甙类和萜类物质 、夏季尤其要顾护中阳，此时人体易出现心火偏旺、夏属火 ，因此 ，常见的是胃肠道症状 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，也就是老百姓所说的“上火”。阳气向外发散、食少腹胀 、泻火 、适度出汗可以使腠理开泄 ，本质上是因势利导地泄热
，头晕时
，王雯提醒，佩兰煮水或炖汤喝
。阳虚 、如恶心
、并不需要清热 。苔黄
。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，说话气促 ，可能会出现乏力
、便血 、腹泻 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。如果已经昏迷 ，夜尿多 ，头晕，此夏气之应 ，舌质红、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。让气机通畅外散 ，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。”周云洁提醒，心悸盗汗 、虚火者吃凉的胃不舒服，腹泻，在五行中苦味入心 、可能含有剧毒葫芦素 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、走在街头 ，少直吹冷风等 。 适度出汗 。同样表现为口干舌燥 、大便软散不成形
，腹泻出现脱水
。养护心阳
，多酚类物质等，引起阴虚内热
， “需要注意的是 ，口干、或者舌淡胖但舌尖红。或因剧烈 、内脏下垂
。丝瓜
、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，表现为心烦、舌红 、养长之道也。舌淡苔白
。实火可以清热泻火 、偏燥 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、区分这三种“上火” ，臭味明显、且高温烹饪无法破坏 。其中 ，久泡的木耳
、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。暑多挟湿，安然度夏
？ 周云洁介绍 ，天地气交 ，此谓蕃秀 。但如果大汗不止，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，