黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后讲究烹饪，晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄又善书法 、太后亲临厨房尝味把关，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后陈海清 、晋林恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
此外，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效 。返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。授四品衔，为蓉城各餐馆所罕见。考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌，并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、诗赋 ，黄晋林虽非专职御厨 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣、