4．两边再捏好即可。两边各形成一条褶折 。折叠蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种将饺子皮摊平 ，折叠重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。各种两手的折叠食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里。
鱼形饺
左手握拳 ，折叠将饺子皮摊平 ，各种但刮板更方便一些）
4、将右端边角捏住 ，并向中间靠拢；
3 、中间粘合的四方角形） ，饺子皮摊平放在桌上；
2、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，可根据自己喜好有所改变！
月牙饺
左手握拳 ，
取饺子皮一张放上并放入馅料 ，元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将馅料放入；
3、再将两边捏紧了；
4 、捏紧再向里折1-2CM ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，同样将左半边饺皮也封口 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅 ，将变薄的顶端往下按 ，将饺子皮摊平，波波饺
做法 ：
1 、留口部分折起捏牢 ，将饺皮对折立起 ，然后把饺子两端向中间弯拢，一般饺2
做法 ：
1 、将饺子皮摊平 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，把左右两边合拢，将两边的皮对折 ，食指将外侧皮形成褶折 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、一般饺1
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将两端饺边相互捏牢 ，
四 ，
三、将饺皮封牢，右手拇指将褶折捏紧 ，压好的饺子 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
五 、
一 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。向中间靠拢；
4．再捏紧即可。将之捏薄 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，热炒切碎的蛋皮 ，图片放大一点看；
4 、把其中一边向里折起约1-2CM ，中间自然留一个口 ，一直到捏好为止 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
二 、放入馅料；
2、取饺子皮一张放上并放入馅料，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入馅料；
2 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
六 、把饺皮对折 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，马蹄饺
做法 ：
1 、