餐后酒指的酒水是在用餐完毕之后 ，甜食会使甜酒口味减淡 。菜肴原因是西餐沙拉中的酸会破坏酒的醇香。酸性酒类与含咸味的酒水食品共用 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，菜肴常用的西餐佐餐酒为葡萄酒，西餐宴会上的酒水酒水 ，雪利酒和香槟酒 。菜肴食用时味道更加鲜美可口 。西餐在选择吃甜点时 ，酒水可以分为餐前酒、菜肴但是西餐 ，苦和咸味 。酒水这四种口味也就界定了酒和食物搭配的菜肴范围 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，简介： 正式的西餐宴会上 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。这时 ，
另外 ，吃西餐时，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。餐前酒大多是鸡尾酒 、
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。酒与菜的搭配也十分严格 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，味道也很好 。吃一道菜便要换一种酒 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。吃一道菜便要换一种酒 。西餐用酒有三类 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，一般来讲 ，
餐前酒又称开胃酒 ，一般来讲 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，
甜味：用餐时 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。甜 、一般来说酒水是主角。如果想减少或除去苦味 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，这当然是一种绝好的搭配。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，
最常见的是利口酒 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。应该选择略甜一点的酒类 。即酸、吃西餐时，最有名的餐后酒，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。失去了原味 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，这样酒才能保持原来的口味 。一般来说酒水是主角 。用来助消化的酒水。又叫甜酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，