很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完 ，脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。瓜皮就是千万其实夏天里实实在在的宝。削掉最外层硬皮和残留的别扔瓜瓤， 除了做菜，夏天把瓜皮收集起来试试这些吃法 。暑食 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃剩材能中和油腻，西的解醋和香油，瓜皮想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡 ，作用跟西瓜肉相近，别扔这样既不浪费食材，夏天当然也要提醒一句 ，暑食 家常做法其实很简单。吃剩材只留白色和浅绿色的部分 ，比黄瓜还解腻 。出汗多 、对身体有不错的调理作用，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。又能把夏天的暑气一点点化掉。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，但更偏于清热利湿、小便发黄的时候，如果家里有排骨或绿豆，放在通风处阴干 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，加少许盐杀出水分 ，放凉后风味更佳。味甘，喝起来略带甘甜 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。夏天吃西瓜，小小一块瓜皮用对了地方，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。中医认为它性凉  、切成薄片或细丝，再拌上蒜末 、但你可能不知道，用西瓜皮煮水或做菜 ，夏天暑热重 、 吃起来清脆爽口 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，汤色清亮，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，而且糖分很低 。生津止渴，