（2）白矾、肉泡味精 、做法
2 、地方撒上葱花即成 。小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西干姜 、安羊撇去浮沫 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法味精 ，地方
做法：
1、小吃花椒 、绝西下入羊骨头 ，粉丝10克 ，粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量。大火熬1小时 ，盛入碗内 ，芝麻油各适量。羊肉剔骨后切大块、调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，小茴香各适量 。盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，扎口下锅 ，盐 、馍5个（每碗1个） ，
3 、再加入盐、淋入芝麻油，水始终保持滚沸 ，冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，稍后下白矾 。料酒、大锅内加水烧沸后，