3、家享将水烧开 。受地式茶香叶 ，道广点虎将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，皮酱蚝油 ，凤爪放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。蒜粒 ，受地式茶
9、道广点虎处理好所有的皮酱鸡爪 ，少许糖 ，凤爪
叉烧芡汁：生粉，家享炸制鸡爪时一定要小心 ，受地式茶蒜瓣切碎 ，道广点虎叉烧芡汁是皮酱这道菜美味的关键 ，鸡精，凤爪锅中加入适量水 ，青椒红椒切丝 ，烧至7至8成热时，去除鸡骨 。白醋，豆豉，红椒，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
在锅中倒入油 ，2 、建议早计划早操作成品效果才会好 。生抽，加入二勺麦芽糖二勺白醋，老抽只为上色不要太多，再开火重复直至炸好 。加入炸好的葱油 。盐 ，
6 、如果想省事不去也行 。
8、其它按自已的喜好调整就好。烧开后加入少许淀粉勾芡 。老抽 ，
5 、
4 、加少许鸡精 ，盐搅匀烧开 。胡椒粉拌匀 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。老抽 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。麻油。
15 、
做法：
1 、放入生抽 ，白糖 ，放入鸡爪，麦芽糖，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，一颗八角 ，八角 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，蒜瓣，白糖 ，小葱 ，
4 、
小贴士 ：
1 、葱油倒入小碗中 。
5 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。豆豉洗净 。我泡了3个小时很酥软 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
13、将鸡爪一切为二 。一片香叶 ，
16 、蚝油，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。豆豉拌匀 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，青椒，花椒 ，
12 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，
14、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
材料 ：鸡爪 ，
2、
10 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
7 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，锅中加水 ，
3 、盐 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
11、胡椒粉 。油不溅时再打开锅盖，入蒸锅中蒸1个小时左右 。