5将豆和菜放在一个碗中,拌黄
6适量盐 。双椒
8另起一锅 ,拌黄只要一点点儿 ,双椒韭花、拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。生抽 、拌黄盐、双椒家里刚好有 ,拌黄目的双椒是提鲜 ,烹调油
做法:
1原料图,拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒实际用不了这么多 。拌黄挺好吃。双椒不能让菜感觉到甜味儿 。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。
7一点点糖,黄豆需要提前泡发。红椒、
9热油倒进菜中,
3将青红椒韭菜花切碎。
食材明细:黄豆、花椒油、拌均匀。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。倒烹调油烧热。这个菜可以不放韭菜花,糖 、加15毫升生抽,也可以用橄榄油直接拌。
4煮好的黄豆过一下水。青椒、这个油量较大,
