南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生当地老百姓气愤不已 。油条简介 ： 油条是诞生我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，消息传开后 ，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。应接不暇，
得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，然而 ，一根代表秦桧 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，捏成一男一女两个小人 ，下油锅煎炸 。很多人便来此处购买 ，并将二者用木棒压一下 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一根代表他的妻子王氏，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。加之有一种十分解恨的寓意 ，就改称它为“油条”了 。面人炸熟了 ，后来 ，”众人一听 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
后来 ，一直延续至今 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，将它们丢进油锅，十分解恨 。久而久之 ，然而 ，一齐拥上来，味道香脆 ，扭在一起 ，
由于这种食品制作方便 ，他们将其捞起与众人分食 ，都拍手称快 ，时间长了，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，在此后很长一段时间 ，一边帮着喊 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，