4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿 、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁

超级炒香椿炒加盐炒软 。应景虾仁、季清料酒、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　调料 ：盐  、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　2.虾仁洗净 ，季清用刀从虾背部切开，不要切断，蛋清少许上浆 。水淀粉、切成约1厘米长的小段备用 。水淀粉 、葱姜末、加少许料酒、挑出砂线 。